Veronika Aleksandrovna Nadtochiy

Imidzhelogiya V Restorannom Biznese: Prevrashchenie Emotsiy V Den'gi Veronika Aleksandrovna Nadtochiy Russian edition

Imidzhelogiya yavlyaetsya novym i, bezuslovno, interesnym napravleniem v nauke. Imidzhelogiya - eto uchenie ne ob imidzhe, a o ego formirovanii. Postoyannoe razvitie restorannogo biznesa privodit k vyyavleniyu novykh form prodvizheniya restorana, estestvenno, s tsel'yu polucheniya pribyli i sokhraneniya konkurentosposobnosti predpriyatiya. Sliyanie imidzhelogii i restorannogo biznesa porozhdaet novuyu formu strategicheskogo upravleniya: upravlencheskaya imidzhelogiya v restorannom biznese. Imidzh restorana mozhno i nuzhno sozdavat', vne zavisimosti ot togo, na kakoy stadii razvitiya on nakhoditsya na dannyy moment. Eto uvlekatel'nyy protsess, pri pravil'nom planirovanii kotorogo, Vash restoran budet prinosit' Vam pribyl'. Chto takoe imidzhelogiya? Kak sozdat' pravil'nyy imidzh restorana? Chto takoe brend i kakovy metody ego ispol'zovaniya? Kak prodvigat' restoran v sovremennykh usloviyakh? Chto takoe marochnaya usluga? Kak sozdat' uspeshnyy restoran? Zdes' Vy naydete otvety na eti i drugie voprosy. Kniga budet polezna kak dlya spetsialistov sfery restorannogo biznesa tak i dlya vsekh, kto zhelaet uluchshit' svoi znaniya v oblasti restorannogo marketinga i upravleniya restorannym predpriyatiem.